自給自足とは
自給自足（じきゅうじそく）とは、生活などに必要な物資の用意を外部に求めることなく、
自ら生産してまかなうこと、あるいは、それで生活が満ち足りているさま、生活を意味する言葉です。
要は、既製品を購入するのではなく、自分たちで作り、
自然から得たりすることによって、自分や家族の生活を支える生き方や
ライフスタイルを作り上げていくことができるんです。
これは国や外部からの依存を最小限にし、持続可能な生活の実現に近づきます。
本来の目的とは？
本来の「食」の目的は、自然界の植物と土の世界に答えがあるのではないかと考えています。食糧供給における持続可能性は、短期的な対応だけでなく、長期的な計画と投資が必要です。持続可能な農業プラクティス、食品ロスの削減、食品の多様化など、食糧供給システムの改善が不可欠です。地球温暖化に歯止めがかからない現状、世界各地で山火事や砂漠化、洪水、干ばつが発生している。多くの人口を抱える中国は災害による食糧難が著しく、食べ物を確保する事態も起こっています。
まずはベランダ菜園から始めよう
ベランダでの家庭菜園は、畑を借りたり大規模な庭を必要とせず、初心者でも手軽に始められます。プランターやコンテナを使えば、ベランダやお庭の小さなスペースで簡単に野菜を育てることができます。自分で育てた野菜は、農薬や化学肥料の心配が少なく、安心して食べられます。また、収穫直後の新鮮な野菜は風味が豊かで、料理に美味しさをプラスし、収穫する喜びや食べ物への感謝の気持ちを学び・感じることができます。
自然とのつながり
植物を育てることで、自然界とのつながりを感じることができます。普段学ぶことができない季節の変化や生態系の理解を深める、とても良い機会となります。自家製の野菜を育てることは持続可能な生活を推進する一環として位置づけられます。ベランダでの家庭菜園は、食材供給だけでなく、ライフスタイルや精神的な健康にもプラスの影響をもたらす素晴らしい趣味として多くの人に愛されています。
自給自足で感じる、生と食への喜び
自給自足ということは、文字通り自分の食べるものを、自分たちで生産するということ。
土を耕し種を植え、水をやり収穫するのです。その中で天候や害獣に狙われたり、しっかりと食べられるだけ作れるようになるまでには時間もかかります。
なかなか日常ではできない体験をすることで、普段何気なくスーパーで購入していたり、口に運んでいるものも、見え方が違ってきますよ。食材や自然への感謝の気持ちを今一度思い出してもらえたらうれしいです。
私たちが応援します
ベランダ菜園や自給自足の生活には興味があるけど、何から始めたらいいのかわからない・・・
どんな道具が必要なのか、どんな手順で栽培していくのかわからないというかた、ぜひ私たちにお任せください！
プランタープランターや鉢、コンテや肥料、土などの販売・ご提供を行っています。また、作り方や季節に合った野菜の栽培、問題点の共有などもご相談ください。自給自足の生活を楽しむためのサポートします。
